[ファーム西川]安心・安全で美味しい‼無添加にこだわった体に優しいジェラートはいかが⁈
今回ご紹介するのは、橿原市にある「ファーム西川」さんです。
いちご農家でもある店主が、自家製いちごをふんだんに使用し、丁寧に加工、一年を通して贅沢に味わうことができるジェラート屋さんです。
モットーは、
「着色料、香料、保存料などの添加物は使わない安心・安全で美味しいジェラート」‼
お店の中は、こじんまりとした清潔感ある感じです。ガラス越しに製造過程が見えますよ。
奈良県では有名な品種“古都華”のいちごジャムも販売されていました。
フレーバーは、“古都華” “あすかルビー”のいちごが王道‼
その他にも、バニラ、みかん、黒豆、しょうが、小松菜など、季節に応じて多彩な味わいを楽しむことができます。
テイクアウトや通販でも利用できるカップ入りのジェラートも販売されていました。
そして、
＼もう一つ、こだわりのポイントがありました／
減農薬で栽培されたいちごを非加熱で、ジェラートに加工されています。
非加熱調理での営業許可を保健所に頂くのは、難しいのだとか…。
火を通さないことで、材料の風味が消えません。
他のフレーバーも同様です。
ショーケースを開けるとあま～い香りがしていましたよ‼
今回は、“古都華”と“古都華ミルク”のジェラートを注文。
おまけで気になるフレーバーを追い乗せして下さるということで、“しょうが”と“小松菜”をお願いしました。濃厚で上品なしつこくない甘さです。
小松菜が意外にも美味しい‼おすすめです。
大人になっても、おまけは嬉しいですよね（笑）
お店は、田んぼに囲まれたのどかなところにありますよ。
コーンorカップが選べてシングル420円～です。
無添加なので、子どもにも安心して食べさせてあげられるのはもちろんのこと、
余分目にスプーンや容器を下さる気配りも子連れには嬉しいです。
ぜひホンモノの上質なジェラートを味わいに行ってみてはいかがですか。
//基本情報//
□名称
ファーム西川
□所在地
橿原市観音寺町265-2
□TEL
0744‐27‐3665
□URL