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2/25（日）に、田原本青垣生涯学習センターの調理室で、「米粉」を使った料理教室が開かれました🌾

NHKの朝ドラでも料理指導された有名プロ講師・広里貴子さんご指導のもと、町内の方を中心にたくさんの参加者が腕を振るいました。

 

―――　もっとお米を食べよう！　―――

 

田原本の基幹作物であるお米。

美しい田園風景は、町の景観資産でもあります。

 

特に若者の米離れが進む中、「もっとお米を食べよう」を合言葉に、バラエティー豊かな米粉レシピで3品を調理しました。

 

　

 

――　お米の美味しさを米粉でも味わおう　――

 

グルテンフリーでいろいろな栄養素がつまったお米は、実は健康の強い味方。

『米粉ってどう使えばいいの？』という声もよく聞かれますが、広里先生ご考案の今回のレシピが公開されていますので、ぜひ、ご自宅でチャレンジしてみてください。

 

米粉のやさしいとろみにさっぱりとした味わい。

モチモチしながらサクサク感も感じられる風味の豊かさ。

和風だけでなく洋風アレンジの美味しさも実感いただけますよ。